台灣迴轉壽司店競爭激烈，除了日本藏壽司、HAMA壽司及壽司郎相繼進軍台灣，本土品牌「爭鮮壽司」仍舊以門市數量最多，稱霸迴轉壽司市場。如今爭鮮金門門市即將於11月16日正式開幕，成為爭冷氣清洗鮮第一間離島門市。而為了與在地產品結合，店內還供應「貢糖蝦手捲、貢糖鮭魚肚、紫蘇鮭魚細麵」等金門限定商品，每盤一樣是30元。
爭鮮金門門市位於金門清洗冷氣家樂福一樓，設有84席座位，店面共40坪，在店門口並設有爭鮮打卡牆。金門一號店在11月9日試營運時，就已經吸引許多民眾專程前來排隊用餐。業者表示，金門店的價格與台灣同步，價位維持在每盤平均30元，並且以金門在地元素，推出貢糖蝦手捲、貢糖鮭魚肚，以及紫蘇鮭魚細麵的限定商品，未來也預計於台灣本島門市推出。
冷氣不冷的時候大家總是會有點手足無措，洗完濾網也沒有改善太多，但檢測冷媒外洩又沒有，難道就真的是壞了嗎?不!其實你還有很重要的東西都還沒看到，冷氣內部的構造複雜，一般民眾是很難清洗到風扇、水盤、與整個冷氣殼的每個角落，所以才要找專業清洗冷氣的，才能真正將陳年汙垢洗完，大多洗完約2-3小時，如果遇到師傅急著要完事，又搞得環境髒亂真的會事倍功半，因此清洗冷氣的廠商也要謹慎， 價格與保固真的是很重要，有些貴得要命卻洗得亂七八糟，甚至還搞壞機器，不要貪便宜也不要盲目追求高價服務就認為一定會得到高品質，客觀評價很重要，千萬不要急著灌冷媒，不要再亂花冤枉錢了，因為95%冷氣不冷跟滴水的問題都是因為太髒導致。大部分清洗完會有顯著改善，若仍有味道需從外部環境找原因。
爭鮮金門門市為爭鮮旗下第154間門市，也是首間離島門市，為慶祝開幕，業者也派出吉祥物「稻荷小武」至金門15個景點拍攝系列照片。除了提供用餐體驗之外，業者也表示，開幕後會持續招募人才，提供在地就業機會；開幕期間也會推出現場慶祝活動。
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